Puerto Varas: comienza el Segundo Festival Gastronómico de Invierno con más de 30 actividades abiertas a la comunidad
El evento busca posicionarse como un motor de activación turística invernal y articulación del ecosistema gastronómico local.
Con una semana completa de actividades y una feria gastronómica central que se extenderá del viernes 25 al domingo 27 de julio, Puerto Varas da inicio a la segunda versión del Festival Gastronómico de Invierno: un evento gratuito que reúne cocinas en vivo, muestras patrimoniales, talleres, música y una ronda de negocios para el sector Horeca.
La programación incluye más de 30 actividades distribuidas entre la Calle Techada, la Plaza de Armas y restaurantes locales. La feria gastronómica se desarrollará de 12:00 a 21:00 horas y contará con presencia de restaurantes como Pan con Chancho, Hotel Awa, Zaferani, Bellavista, Kohai, Verde Sur y Caleta Rollizo, entre otros, que se turnarán en la cocina en vivo durante los tres días.
Además, habrá una muestra permanente de alimentos patrimoniales organizada por La Melga Chiloé y Slow Food, talleres de artesanía como el tallado de madera y cestería en manila, y espacios dedicados a la infancia, como los cuentos “El Banquete” y el laboratorio Maqui Cocina y Ciencia. La programación musical incluye a Marcel Cofré, Feeling Blue, Ensamble Zefanari, La Tendala y Cuarteto OFLALLAN, entre otros.
El sábado, a las 13:00 horas, se realizará la ceremonia de inauguración junto al Carnaval del Sur y se premiará a los ganadores del concurso gastronómico que evaluó a 16 restaurantes locales, bajo criterio de un jurado experto.
El evento es organizado por la Municipalidad de Puerto Varas en conjunto con actores del mundo gastronómico local. En su primera edición, en 2024, la feria superó las 12 mil visitas. Este año, la meta es sobrepasar los 20 mil asistentes y consolidar al festival como parte del calendario invernal regional.
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